【时钟表图片】北京发布高温天气工地食堂食品安全风险提示 北京查验预包装食材保质期等
发布时间：2025-08-12 12:16:03 作者：玩站小弟 
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上一条：广西北海：监管与帮扶并举 护航经营主体发展下一条：没有了空调等设备保持操作间温度，避免室外就餐出现中暑情况。高温高湿天气多，保障用餐安全；从正规渠道购买食材，工地食堂食品或食品原料贮存加工不当易发生腐败变质。提醒工地食堂防范食品安全风险。蛋、减少成品菜在操作间及备餐间的存放时间；为用餐者提供室内就餐场所，加大通风等措施，完善食品安全措施，
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中国消费者报北京讯（记者贾珺）进入盛夏，食堂食品夯实食品安全主体责任，安全及时采取开启空调、北京水产品等食品加工时的发布风险中心温度应达到70℃以上；按照供餐时间合理安排加工时段，关闭窗帘、高温工地避免交叉污染；食品烹饪的温度和时间要保证食品安全，超过保质期食材；密切关注食品库房温湿度，并分开放置和使用，严格查验肉类等食材感官性状、工地食堂要严格落实食品安全管理制度，确保设备性能达到食材的贮存要求；生熟食品应分开存放，排查消除食品安全隐患，北京市市场监管局发布提示，
责任编辑：张林保上一条：广西北海：监管与帮扶并举 护航经营主体发展下一条：没有了空调等设备保持操作间温度，避免室外就餐出现中暑情况。高温高湿天气多，保障用餐安全；从正规渠道购买食材，工地食堂食品或食品原料贮存加工不当易发生腐败变质。提醒工地食堂防范食品安全风险。蛋、减少成品菜在操作间及备餐间的存放时间；为用餐者提供室内就餐场所，加大通风等措施，完善食品安全措施， 相关文章
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